先日、社会福祉法人葵会ではお料理教室「🍄秋の味覚三昧🍚」を開催致しました。
まだまだ外出が難しい日々が続いておりますが、お食事で季節を感じていただき、 楽しんでいただければと思い、準備してまいりました。
お料理教室ということもあり、メニューの「舞茸ご飯」、「豚汁」を
ご入居者様と一緒に作り、「豚汁」はご入居者様から頂いた「サツマイモ」、「冬瓜」も使用し、とてもボリュームのある品となりました。
そして、用務課さんに秋刀魚を炭火で焼いていただき、施設中に炭火のいい香りが立ち込められ、お昼前にも関わらず、職員もお腹がペコペコになってしまいました。
お料理イベントの際はほぼ毎回、準備段階でお腹がペコペコになっているような気がします。
お料理教室も終わり、１階フロアのご入居者様から順番に取りに来ていただき、
「秋の味覚三昧」をお配り致しました。
ご入居者様の秋刀魚を見る目がとても輝いており、
皆様、ユニットまでこぼさないように気を付けながら運んでおりました。
久しぶりの「秋刀魚の塩焼き」でご入居者様、職員共に、秋を感じることができました。次は紅葉狩りに行ければいいなと思いました。